Кулінарний ландшафт Брукліну є одним із найкращих у світі. У цьому боро розміщено багато шикарних ресторанів і барів. Загалом, як стверджують знаючи люди, чудових закладів харчування в Брукліні так багато, що можна все життя покласти на те, щоб спробувати все що в них готують і не встигнути. Відповідно є багато топрейтингів найкращих ресторанів Брукліну. Ще один такий рейтинг, а саме ТОП затишних ресторанів Брукліну, можна прочитати на brooklyn1.one
«Кокомо»
«Kokomo» — це дітище Ріа та Кевола Гремів, яке дарує гостям захопливу, мультисенсорну їжу. Допомагає їм у цьому не лише вишукана кухня, натхненна Карибським басейном, але й мистецтво та архітектурний дизайн закладу. Під впливом багатої та екзотичної культури Карибського басейну кухня «Kokomo» базується на знайомих острівних інгредієнтах і пропозиціях, але із сучасним відтінком. Меню містить смачну суміш коржів, якісного м’яса та комфортного крохмалю. Бонус ідуть п’янкі коктейлі від відомого міксолога та консультанта з напоїв Сімони Бейлі.
«Nick’s Lobster House»
Заснований у 1955 році рибалкою «Великим Ніком», «Nick’s Lobster House» починався з однієї невеликої халупи з омарами на Флетбуш-авеню, де перехожим продавались омари, прямо із човна. У середині сімдесятих його діти вирішили, що було б непогано додати повноцінне рибне меню. Їхній історичний ресторан морепродуктів, розташований навпроти поля для гольфу Marine Park у Південному Брукліні, має кілька обідніх залів, у тому числі відкриту терасу, які виходять на набережну Мілл-Бейсін, а «Nick’s» досі належить тій самій родині, яка вирішила продавати омарів на Флетбуші, понад 60 років тому.
«Dram Shop Bar»
«Dram Shop Bar» — місцевий спортивний бар і ресторан у Парк-Слоупі, що в Брукліні. Уже понад 15 років тут подають класичні американські страви з техассько-мексиканським відтінком. Мова про курячі крильця, гамбургер Dram, салати, начос, тако тощо. Усе це щодня готується свіжим. Також тут широкий вибір пива, лікерів та коктейлів, які подає привітний персонал. «Dram Shop» — ідеальне місце, щоб поїсти й випити, подивитися гру своєї улюбленої команди, пограти в більярд і розважитися. Тут пропонують обіди в приміщенні та на відкритому повітрі, ігри, вегетаріанські страви, безоплатне доставлення. До того, у «Dram Shop Bar» можна відпочити всією сім’єю.
«Pomp & Circumstance»
«Pomp & Circumstance», який запозичив назву від усіма улюбленого великого свято — це затишний ресторан середземноморської кухні зі столиками прямо на тротуарі. Спробуйте лабне або боттаргу зі свіжоспеченим лавашем, а потім замовте вегетаріанські тарілки або цікаву страву, як-от фетучіні з копченою ікрою форелі або рубець алла романа. Також у закладі знайдеться компактна карта вин і коктейлів.
«Fonda»
Не так багато мексиканських ресторанів змінюють своє меню сезонно, але Роберто Сантібаньєс — не просто мексиканський шеф-кухар. З Мехіко він поїхав на навчання в паризький «Le Cordon Bleu» де став ще й учителем та письменником. У «Fonda» він використовує десятилітній досвід приготування курячої енчілади з гострим соусом томатілло, тушкованої свинини й коржів зі свіжої кукурудзи, які начиняються качкою, у вершковому соусі зі смажених помідорів і хабанери. Гуакамоле тут готують на замовлення, а славнозвісні Маргарити змішують вельми ретельно.
«Gargiulo’s»
Щоб відчути смак Італії на Коні-Айленді, що в Брукліні, варто відвідати «Gargiulo’s», справжній італійський ресторан, де подають смачні традиційні неаполітанські страви, приготовані за сімейними рецептами, які витримали випробування часом. Тут їжа готується зі свіжих високоякісних інгредієнтів, причому готується ретельніше, аніж вдома. «Gargiulo’s» є сімейним рестораном та працює з 1907 року, що робить його основним закладом Брукліну та фаворитом Коні-Айленду вже не перше сторіччя.
«Clinton Hall»
«Clinton Hall» черпає натхнення з історичного замку Клінтон у Батері-парку — спочатку форту, а пізніше, в 1824 році, оригінального американського пивного саду. У рамках своєї пивної програми «Суперкрафт» головний пивний директор закладу ретельно курує асортимент, який постійно змінюється. Тут не мало рідкісних пропозицій, для того, щоб кинути виклик і здивувати, навіть найобізнанішого любителя пива. Місцевий гамбургер Double Smashed було визнано найкращим бургером у Нью-Йорку у 2018 році на Food Network Burger Bash. Кулінарна команда переосмислює американську класику з грайливою та інноваційною перевагою, залишаючись відданою якісному приготуванню та свіжим інгредієнтам.
«Morgan’s»
«Morgan’s» — це Бруклін у всьому, ресторан із перевагою DIY, який так само дбає про сім’ї з маленькими дітьми, як і про бородатих фанатиків віскі. До шашлику в техаському стилі ставляться дуже серйозно, мова про дуже хорошу груднинку, свинину та реберця, але є також химерний, але смачний для відвідувачів пиріг фріто, приправлений техаським червоним чилі та запеченою картоплею. У ресторані можна повечеряти просто неба.
«Sereneco»
«Sereneco» — це ресторан, який працює цілий день і пропонує сезонні страви новоамериканської кухні на вечерю та пізній сніданок, а також креативні напої в Грінпойнті. Основні моменти меню включають тушковану яловичину з короткими ребрами (вершкова полента, кукурудза на грилі, огірок, маринована червона цибуля, соус зі зменшеним портвейном) і конфі з качки в долині Гудзон (тушкована квасоля борлотті, цибуля чіполліні на грилі, помідори черрі, хрустка брюссельська капуста, шавлія). Серед коктейлів Fly Fig Fly (бурбон, інжир, лимон, розмарин) і Supernova (кроповий аквавіт, джин, огірковий сік, халапеньйо, лимон).
«Esme»
У ресторані «Esme» сезонні коктейлі поєднуються з американськими невеликими тарілками в гамірному приміщенні із сучасними елементами, повним баром і критим садом. Це місце для перших побачень і сімейних вечерь, спонтанного сніданку з друзями та святкування за устрицями та коктейлями. «Esme» пропонує продумано приготовану їжу та напої в невимушеному, але правильному місці. Тепле та знайоме обслуговування поєднується із сучасним дизайном і меню, яке нагадує відвідувачам, що потрібно «їсти, як дорослий».
«Gage & Tollner»
«Gage & Tollner», відкритий у 1879 році, є найстарішим із визначних ресторанів у Брукліні з вікторіанським декором і працюючими газовими лампами. Троє давніх друзів та відомих місцевих рестораторів за сумісництвом — Сохуі Кім (шеф-кухар, Insa/The Good Fork), Беном Шнайдером (Insa/The Good Fork) і Сент-Джоном Фрізеллом (Fort Defiance) — стали на чолі закладу. Ця команда, орієнтована на те, щоби повернути «Gage & Tollner» колишню славу та впевнено веде його у XXI століття. Натхнення для рецептів страв та напоїв надходить з архівів «Gage & Tollner», де завжди вшановували й віддавали належне улюбленій давній класиці за допомогою ретельно підібраних інгредієнтів і не менш ретельної техніки приготування.
«French Louie»
«French Louie» — це сучасне франко-американське бістро. Ситне, але вегетаріанське меню включає вибір із трьох стейків фрі, а також сирий батончик разом із різноманітними холодними та запеченими місцевими устрицями. У барі можна замовити фірмові та традиційні коктейлі, а також великий вибір французьких та американських вин, місцевого пива та сидру. Ресторан «French Louie» відкритий на пізній сніданок, обід і вечерю в будні.