Mason Peaks и Mason Mints — кондитерские изделия, которые изготавливались кондитерской фабрикой Mason, Au & Magenheimer Confectionery Mfg. Co. Она находилась по адресу 22 Henry St. в Бруклине. Mason Peaks — это конфеты, которые изготавливались в форме батончика с кокосовой стружкой, покрытые шоколадом. Mason Mint — это круглая мятная начинка в шоколаде. Мейсон также выпускал печенье Dots and Crows, которое сейчас принадлежит компании Tootsie Roll Corporation. Компания была основана как Mason & Au, кондитеры творили на 81 Fulton St. в Бруклине, в 1864 году. Основателями были Джозеф Мейсон и Эрнест фон Ау. В 1880 году к Мейсону и Ау присоединился Эмиль Золлингер, и название изменилось на Mason, Au & Zollinger. Более подробно об одном из самых известных производств в Бруклине читайте на brooklyn1.one.
Первое помещение кондитерки
Итак, основанная в 1864 году кондитерская фабрика довольно успешно работала, изготавливая популярные конфеты на 81 Fulton St. К 1892 году компания стала слишком большой, особенно после присоединения к кондитерам Эмиля Золлингера, чтобы оставаться на 81 Fulton St. поэтому было принято решение переехать на 22 Henry St. новую фабрику, к слову, спроектировал Теобальд Энгельгардт, один из самых плодовитых архитекторов Бруклина конца XIX и начала XX века.
Энгельгардт, сын немецких иммигрантов, был главным архитектором в Восточном округе, а это Бушвик, Вильямсбург, Гринпойнт и часть Бедфорд Стайвесант. В его активе заводы и пивоварни, а также рядовые дома и общественные здания, церкви. Именно Энгельгардт построил мощный кирпичный завод с большими окнами для лучшего освещения и условий труда, пригодный для легкой промышленности. Здание могло выполнять, даже функции мельницы. Сюда и переехали кондитеры.
Это сооружение в будущем было превращено в жилье. Следует сказать, что Энгельгардт был повсюду. Он был настоящим сыном района, и на протяжении своей карьеры во многом физически определял кварталы, заселенные процветающей и успешной немецкой общиной.
Теобальд начал работать со своим отцом, успешным плотником и строителем. Парень оставался при отце пока тот не вышел на пенсию в 1877 году. После чего Теобальд Энгельгардт открыл офис в Уильямсбурге и начал свою практику. В те времена немецкие общины Бруклина процветали за счет бизнеса.
Филипп Энгельгардт отвечал за строительство нескольких пивоварен в этом районе, и Теобальд вскоре последовал его примеру. В своем офисе на 906 Broadway St., в здании, спроектированном им самим, молодой человек начал проектировать заводы, пивоварни, дома и церкви для людей, которые строили состояние в коммерции и торговле. Его самой известной пивоварней, которая все еще стоит, является пивоварня Ulmer и офисный комплекс на 31 Belvidere St. в Бушвике.
Сладкая жизнь
Между тем, компания Mason стала известной несколькими своими конфетами: Mason Mints, Mason Peaks и Dots. Mason’s Peaks были самыми популярными из предложений компании в 1920-х годах. Это было десятилетие кэнди-бара. Peaks были ранней, грубой версией. Они были немного похожи на лохматую картофелину, погруженную в шоколад. Начинка была кокосовая, следует заметить, что в то время это была одна из самых популярных начинок, мало что изменилось и ныне.
Джозеф Мейсон описал эти конфеты более поэтично, он говорил, что они, словно покрытые снегом горы в своей чистоте. На коробках и вывесках магазинов на заднем плане была изображена заснеженная гора, а на переднем — кокосовое дерево, с раскидистыми ветвями. Выглядело все это довольно загадочно, хотя и несколько запутанно, учитывая географические реалии.
Тем не менее в те времена батончики были достаточно универсальными. Мейсон предложил фирменные блюда «Фонтан мороженого», то есть все возможные вариации разрезания батончика и наполнения его шариком мороженого.
Один магазин конфет и мороженого в Шинглхаусе, штат Пенсильвания, даже придумал, как расплавить батончик Peaks, чтобы создать новый топинг для мороженого Peaks Sundae.
Некий мистер Х.П. Тонер писал Мейсону, что он в восторге от его конфет Peaks, и что у него никогда не было таких конфет, такого батончика, который бы продавался так, как Peaks. Поэтому, заключал бакалейщик, он решил превратить свой магазин в магазин Peaks.
Расцвет бруклинской компании
Перепись населения США 1880 года, без учета количества жителей, зафиксировала, что Мейсон, Ау и Золлингер владели капиталом на сумму 110 000 долларов и сырьем на сумму 104 000 долларов. На предприятии работало 35 рабочих, которые получали зарплату в размере $3,50 в день для квалифицированных рабочих и $1,50 для простых рабочих. Компания выплачивала общую годовую заработную плату в размере $15 416. Стоимость продукции за прошедший 1879 год составляла 150 000 долларов.
В 1884 году директорами предприятия стали Ау, Золлингер и Луис Магенхаймер. В 1933 году компанией руководили Чарльз Ф. Хауг — президент, Фредерик А. Магенхаймер был вице-президентом и финансистом, а Герберт Э. Хауг — секретарем.
Mason, Au & Magenheimer продолжали работать по адресу 22 Henry St. до 1949 года, пока не переехали на Лонг-Айленд. В 1960-х годах бизнес был продан компании Bayuk Cigar, затем Candy Corporation of America, а затем компании Tootsie Roll, которая продолжила производить Mason Dots and Crows.
В 1970-х годах здание было превращено в жилье для художников, они проживали здесь благодаря действию программы Mitchell-Lama. Многие художники в этой тесно сплоченной общине жили там почти 30 лет, это было единственное здание для художников в Бруклине, которое финансировалось правительством.
Но в 2003 году новый владелец здания отказался от Mitchell-Lama и начал освобождать здание со стабилизированной арендной платой, когда сроки аренды заканчивались. Обслуживание и ремонт были свернуты, чтобы заставить арендаторов уйти. Он также предложил выкуп, чтобы еще больше побудить арендаторов покинуть помещение.
Жители подавали в суд, некоторые из них были уже пожилыми людьми. Они проиграли и вынуждены были уйти. Вместе с жильем был потерян общественный сад рядом с фабрикой, который должен был стать частью новой застройки.
Современные реалии
После того как здание опустело в 2004 году, началась застройка, которая превратила его в роскошные кондоминиумы. Но начались и проблемы, которые возникали на каждом шагу. К примеру непонятки с проектами, потом произошел экономический крах 2008 года, который полностью остановил развитие. Иски подавали на каждом шагу, а на сам конец возникли проблемы с крышей, огромный «кратер» на крыше открылся прямо перед началом дождевого сезона. Возможно, именно так работает карма.
Поэтому здание требовало полной внутренней реконструкции, сверху вниз, чтобы получить рыночные цены на квартиры. Все осложнялось из-за того, что только два верхних этажа имели виды, которые были изображены в рекламных проспектах. Также не было известно, получат ли владельцы разрешение на строительство здания дальше вверх, хотя на этом конкретном участке нет ограничений по высоте.
В 2010 году проект был куплен другой командой разработчиков и инвесторов, включая компанию Мэджика Джонсона, которая взялась за дело имея большую кучу денег. Новые инвесторы привлекли новую группу архитекторов Джозефа Пелли Ломбарди, фирму, знакомую с сохранением и историческими преобразованиями. Проект был завершен в 2012 году.
Что же касается конфет, то бизнес был продан несколько раз и теперь принадлежит Tootsie Roll Corporation, которая продолжает производить Mason Mints и Dots. Но живы еще некоторые старожилы, которые до сих пор помнят работающую кондитерскую фабрику и рабочих, бросающих конфеты из ее окон детям, стоящим внизу.
Источники: