Кулинарный ландшафт Бруклина является одним из лучших в мире. В этом боро размещено много шикарных ресторанов и баров. В общем, как утверждают знающие люди, замечательных заведений питания в Бруклине так много, что можно всю жизнь положить на то, чтобы попробовать все что в них готовят и не успеть. Соответственно есть много топ рейтингов лучших ресторанов Бруклина. Еще один такой рейтинг, а именно ТОП уютных ресторанов Бруклина, можно прочитать на brooklyn1.one
«Кокомо»
«Kokomo» — это детище Риа и Кевола Грэмов, которое дарит гостям увлекательную, мультисенсорную еду. Помогает им в этом не только изысканная кухня, вдохновленная Карибским бассейном, но и искусство и архитектурный дизайн заведения. Под влиянием богатой и экзотической культуры Карибского бассейна кухня «Kokomo» базируется на знакомых островных ингредиентах и предложениях, но с современным оттенком. Меню включает вкусную смесь лепешек, качественного мяса и комфортного крахмала. Бонусом идут пьянящие коктейли от известного миксолога и консультанта по напиткам Симоны Бейли.
«Nick’s Lobster House»
Основанный в 1955 году рыбаком «Большим Ником», «Nick’s Lobster House» начинался с одной небольшой лачуги с омарами на Флетбуш-авеню, где прохожим продавались омары прямо с лодки. В середине семидесятых его дети решили, что было бы неплохо добавить полноценное рыбное меню. Их исторический ресторан морепродуктов, расположенный напротив поля для гольфа Marine Park в Южном Бруклине, имеет несколько обеденных залов, в том числе открытую террасу, которая выходит на набережную Милл-Бейсин. К слову, «Nick’s» до сих пор принадлежит той же семье, которая решила продавать омаров на Флетбуш, более 60 лет назад.
«Dram Shop Bar»
«Dram Shop Bar» — местный спортивный бар и ресторан в Парк-Слоупе, что в Бруклине. Уже более 15 лет здесь подают классические американские блюда с техасско-мексиканским оттенком. Речь о куриных крылышках, гамбургере Dram, салатах, начос, тако и тому подобное. Все это ежедневно готовится свежим. Также здесь широкий выбор пива, ликеров и коктейли, которые подает приветливый персонал. «Dram Shop» — идеальное место, чтобы поесть и выпить, посмотреть игру своей любимой команды, поиграть в бильярд и развлечься. Здесь предлагают обеды в помещении и на открытом воздухе, игры, вегетарианские блюда, бесплатную доставку. К тому же, в «Dram Shop Bar» можно отдохнуть всей семьей.
«Pomp & Circumstance»
«Pomp & Circumstance», который позаимствовал название у всеми любимого большого праздника — это уютный ресторан средиземноморской кухни со столиками прямо на тротуаре. Попробуйте лабне или боттаргу со свежеиспеченным лавашем, а затем закажите вегетарианские тарелки или интересное блюдо, например фетучини с копченой икрой форели или рубец алла романа. Также в заведении найдется компактная карта вин и коктейлей.
«Fonda»
Не так много мексиканских ресторанов меняют свое меню сезонно, но Роберто Сантибаньес — не просто мексиканский шеф-повар. Из Мехико он уехал на учебу в парижский «Le Cordon Bleu» и стал учителем и писателем. В «Fonda» он использует десятилетий опыт приготовления куриной энчилады с острым соусом томатилло, тушеной свинины и лепешек из свежей кукурузы, которые начиняются уткой, в сливочном соусе из жареных помидоров и хабанеры. Гуакамоле здесь готовят на заказ, а знаменитые Маргариты смешивают весьма тщательно.
«Gargiulo’s»
Чтобы почувствовать вкус Италии на Кони-Айленде, что в Бруклине, стоит посетить «Gargiulo’s», настоящий итальянский ресторан, где подают вкусные традиционные неаполитанские блюда, приготовленные по семейным рецептам, которые выдержали испытание временем. Здесь еда готовится из свежих высококачественных ингредиентов, причем готовится тщательнее, чем дома. «Gargiulo’s» является семейным рестораном и работает с 1907 года, что делает его основным заведением Бруклина и фаворитом Кони-Айленда уже не первое столетие.
«Clinton Hall»
«Clinton Hall» черпает вдохновение из исторического замка Клинтон в Батери-парке — сначала форта, а позже, в 1824 году, оригинального американского пивного сада. В рамках своей пивной программы «Суперкрафт» главный пивной директор заведения тщательно курирует ассортимент, который постоянно меняется. Здесь не мало редких предложений, для того, чтобы бросить вызов и удивить даже самого осведомленного любителя пива. Местный гамбургер Double Smashed был признан лучшим бургером в Нью-Йорке в 2018 году на Food Network Burger Bash. Кулинарная команда переосмысливает американскую классику с игривым и инновационным преимуществом, оставаясь преданной качественному приготовлению и свежим ингредиентам.
«Morgan’s»
«Morgan’s» — это Бруклин во всем, ресторан с преимуществом DIY, который так же заботится о семьях с маленькими детьми, как и о бородатых фанатах виски. К шашлыку в техасском стиле относятся очень серьезно, речь об очень хорошей грудке, свинине и ребрышках, но есть также причудливый, но вкусный для посетителей пирог фрито, приправленный техасским красным чили и запеченным картофелем. В ресторане можно поужинать под открытым небом.
«Sereneco»
«Sereneco» — это ресторан, который работает целый день и предлагает сезонные блюда ново американской кухни на ужин и поздний завтрак, а также креативные напитки в Гринпойнте. Основные моменты меню включают тушеную говядину с короткими ребрами (сливочная полента, кукуруза на гриле, огурец, маринованный красный лук, соус с уменьшенным портвейном) и конфи из утки в долине Гудзон (тушеная фасоль борлотти, лук чиполлини на гриле, помидоры черри, хрустящая брюссельская капуста, шалфей). Среди коктейлей Fly Fig Fly (бурбон, инжир, лимон, розмарин) и Supernova (укропный аквавит, джин, огуречный сок, халапеньо, лимон).
«Esme»
В ресторане «Esme» сезонные коктейли сочетаются с американскими небольшими тарелками в шумном помещении с современными элементами, полным баром и крытым садом. Это место для первых свиданий и семейных ужинов, спонтанного завтрака с друзьями и празднования за устрицами и коктейлями. «Esme» предлагает продуманно приготовленную еду и напитки в непринужденном, но правильном месте. Теплое и знакомое обслуживание сочетается с современным дизайном и меню, которое напоминает посетителям, что нужно «есть, как взрослый».
«Gage & Tollner»
«Gage & Tollner», открытый у 1879 году, является старейшим из выдающихся рестораном в Бруклине с викторианским декором и работающими газовыми лампами. Трое давних друзей и известных местных рестораторов по совместительству — Сохуи Ким (шеф-повар, Insa/The Good Fork), Беном Шнайдером (Insa/The Good Fork) и Сент-Джоном Фризеллом (Fort Defiance) — стали во главе заведения. Эта команда, ориентирована на то, чтобы вернуть «Gage & Tollner» былую славу и уверенно ведет его в XXI век. Вдохновение для рецептов блюд и напитков поступает из архивов «Gage & Tollner», где всегда чтили и отдавали должное любимой давней классике с помощью тщательно подобранных ингредиентов и не менее тщательной техники приготовления.
«French Louie»
«French Louie» — это современное франко-американское бистро. Сытное, но вегетарианское меню включает выбор из трех стейков фри, а также сырой батончик вместе с разнообразными холодными и запеченными местными устрицами. В баре можно заказать фирменные и традиционные коктейли, а также большой выбор французских и американских вин, местного пива и сидра. Ресторан «French Louie» открыт на поздний завтрак, обед и ужин в будни.